泸州荣力驾校

今天是农历二十四节气中的大雪节气，同时也是冬季的第3个节气，大雪节气一到，也就意味着真正的寒冬即将来临。气温低，天气寒冷，人的能量就会消耗很大，所以就需要补充更多的能量才能抵御严寒，特别是体内需要进补碳水化合物、脂肪、蛋白质以及维生素等等多种营养物质，以供身体所需。除此之外，传统中医学认为，人体的头、脚这两个部位最容易受寒邪侵袭。我们应该着重保护好这两个部位，以防大雪节气的疾病入侵。

给学员们推荐一款冬季食补汤：西红柿牛腩汤

配料：

　西红柿3个，牛腩350g，葱，姜，料酒，盐

　做法：牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了，刚好过肉一点就可以了)，转高压锅上气小火压20分钟。压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。

　功效：富含丰富的维生素和动物蛋白，营养，老幼适宜。

大雪节气，愿你乐相伴，福相随!

　我的朋友，大雪快乐!